Scopri la ricetta delle crocchette di pollo con cornflakes croccanti fuori, tenere dentro e senza frittura. Facile, veloce e perfetto per tutta la famiglia.
Il petto di pollo ai corn flakes è una ricetta semplice, veloce e incredibilmente gustosa, perfetta per chi ama i piatti croccanti ma leggeri.
A differenza delle classiche cotolette fritte, questa versione si prepara al forno o in friggitrice ad aria, così non friggi nulla, non sporchi nulla e non dovrai pulire da nessuna parte. Il risultato è una panatura dorata, croccante e irresistibile che racchiude un cuore di carne morbida e succosa. È il piatto ideale per tutta la famiglia, piace ai bambini, si prepara in pochi minuti e si adatta a ogni occasione .
Crocchette di pollo ai cornflakes e patatine
Le crocchette di pollo ai cornflakes e patatine sono croccanti fuori, tenere dentro, leggere e irresistibili, il petto di pollo ai corn flakes è una ricetta furba e golosa che piace davvero a tutti. Si prepara in un attimo, senza frittura, e regala la soddisfazione di una cotoletta dorata ma più sana. Perfetto per una cena veloce o un pranzo in famiglia, un piatto semplice che conquista con la sua leggerezza e croccantezza irresistibile. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di petto di pollo
- 100 g di corn flakes
- 2 uova
- 3 cucchiai di farina 00
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- sale fino q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b. (per spennellare)
Procedimento delle crocchette di pollo cornflakes e patatine
- Iniziamo a tagliare il petto di pollo a bocconcini, poi prepariamo la panatura, mettiamo i cornflakes e le patatine insieme in un sacchetto per alimenti e sbricioliamo grossolanamente con un mattarello devono restare pezzetti croccanti, non ridotti in farina, mettiamo poi in una ciotola.
- Mettiamo in una ciotola le uova e sbattiamo le uova con un pizzico di sale, parmigiano grattugiato, le spezie se preferisci. In un altro piatto metti la farina setacciata, infarina il pollo e poi passiamo nell’uovo e infine nei corn flakes e patatine, premendo bene con le mani per far aderire la panatura.
- Man mano, disponiamo i pezzi panati su una teglia rivestita con carta da forno, distanziamo distribuire un filo d’olio extravergine d’oliva. Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, girando a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. I bocconcini saranno pronti quando la panatura risulterà croccante e dorata.
Consigli extra
Si può procedere a cuocere il pollo in friggitrice ad aria a 190°C per 15-18 minuti, girando a metà tempo.
Puoi servire le crocchette di pollo con della salsa allo yogurt e limone per un tocco fresco, o con della maionese leggera o senape.
