Ecco una ricetta adatta a tutti, dai più grandi ai più piccoli: il petto di pollo al latte! La carne si presenta umida, tenera e saporita, proprio per essere gustata anche durante le fasi più avanzate dello svezzamento, come prima pappa “a pezzettini”. Vediamo insieme come realizzare questo secondo piatto delicato e gustoso!
Ingredienti per 4 persone
400 gr di petto di pollo
50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
300 ml di latte
Aglio q.b.
Sale q.b.
50 g di burro
Preparazione del pollo al latte
Per realizzare questo piatto, iniziate tritando l’aglio. Versatelo in una padellina antiaderente con il burro e rosolate un minuto.
Aggiungete il petto di pollo, salate e fate dorare le fettine su entrambi i lati. Aggiungete il latte, coprite e fate cuocere a fuoco dolce per circa 7/8 minuti.
Togliete il coperchio e fate addensare leggermente il sughetto, bagnando continuamente il petto di pollo. Unite anche il parmigiano grattugiato a fuoco spento, mescolate delicatamente e servite subito ben caldo!
