La pizza la faccio senza impasto e senza forno | Questa poi la puoi mangiare tutti i giorni

Questa pizza è la mia salvezza, la prepari in pochi minuti e persino senza forno, facile da preparare e che, stanne certa, ti lascerà senza parole.

Se ti dicessimo che puoi preparare una pizza in casa senza impastare e senza accendere il forno, ci crederesti? Eppure è così: con pochi ingredienti e una friggitrice ad aria, puoi ottenere una pizza leggera, croccante fuori e morbida dentro, pronta in pochi minuti e così buona da poter essere gustata anche ogni giorno, senza sensi di colpa.

È perfetta per chi ha poco tempo, per chi non ha voglia di sporcare mille ciotole e soprattutto per chi cerca un’alternativa più leggera e digeribile rispetto alla classica pizza da pizzeria.

Una base facile da preparare per la pizza senza farina e senza forno

Questa ricetta è pensata per chi vuole semplificarsi la vita senza rinunciare al gusto. Niente lievitazioni lunghe, niente impasti da lavorare a mano per minuti infiniti: basta una ciotola, una forchetta e qualche ingrediente semplice. La base si realizza con farina, yogurt greco e un pizzico di lievito istantaneo per torte salate. Il risultato? Un impasto morbido, elastico e pronto per essere steso direttamente sulla carta forno e cotto in friggitrice ad aria.

Ingredienti per 1 pizza media (2 porzioni):

• 100 g di farina 0 o integrale,
• 100 g di yogurt greco (o yogurt naturale non zuccherato),
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate,
• un pizzico di sale,
• salsa di pomodoro,
• mozzarella light o vegana,
• origano,
• basilico,
• olio extravergine d’oliva a piacere.

Ecco come preparare questa strepitosa pizza

1. In una ciotola, mescola farina, yogurt, lievito e sale fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Lavoralo giusto il tempo di amalgamare tutto: niente impasto lungo, bastano 2 minuti.
3. Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno con un mattarello o con le mani, dandogli la forma tonda (o ovale) che entra nella tua friggitrice ad aria.
4. Aggiungi un cucchiaio di passata di pomodoro, un filo d’olio, un pizzico di sale, origano e mozzarella a dadini.
5. Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per circa 8-10 minuti, controllando che i bordi siano dorati e la mozzarella fusa.

Leggera, veloce e personalizzabile

Questa pizza è così versatile che puoi cambiarla ogni volta. Aggiungi verdure grigliate, prosciutto cotto, tonno, oppure lasciala semplice in versione margherita. È perfetta anche come snack, da tagliare a spicchi e servire durante un aperitivo con gli amici.

In più, grazie allo yogurt greco, la base è più proteica e leggera rispetto alla versione classica, e la cottura in friggitrice ad aria consente di evitare grassi in eccesso e tempi lunghi. Puoi anche preparare la base in anticipo, conservarla in frigo per un giorno e cuocerla all’ultimo.

Se sei a dieta o semplicemente vuoi un comfort food più sano e gestibile, questa pizza senza impasto e senza forno sarà una svolta. Provare per credere: la friggitrice ad aria si conferma ancora una volta un’alleata perfetta in cucina!