La carica degli agrumi, il sapore di una crema alle nocciole: è tutto in una torta

l miglior modo per cominciare la giornata è mangiare una fetta di questa torta che è davvero completa e richiede poco lavoro manuale

Non è la classica torta per la prima colazione fatta in casa, ma molto di più.

Perché in una sola ricetta mettiamo insieme la delicatezza e la carica degli agrumi con una crema spalmabile che tutti amiamo. Il risultato è un vero capolavoro.

Torta agli agrumi con crema spalmabile, usa quello che hai in casa

Tutti gli ingredienti che ti servono per questa torta sono già in casa. Io ho usato mandarini e crema spalmabile di nocciole, ma con la tua fantasia il risultato può anche essere diverso. Si conserva sotto una campana di vetro fino ad un massimo di 4-5 giorni.

Ingredienti:
200 g di farina 0

100 g di farina di mandorle
3 uova medie
300 g di zucchero semolato
100 ml di latte intero
4 cucchiai di olio di semi
4 mandarini medi
160 g di crema di nocciole spalmabile
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.

Preparazione: passo passo torta

1. Laviamo bene i mandarini e li sbucciamo. Li dividiamo a spicchi e li mettiamo nel boccale del mixer. Poi però grattugiamo anche finemente la scorza ed è per questo che li abbiamo lavati in precedenza.

2. Facciamo partire la macchina e frulliamo i mandarini insieme alla loro scorza. Quando abbiamo ottenuto una crema la versiamo in una ciotola.

3. Aggiungiamo il latte a temperatura ambiente e l’olio di semi, poi cominciamo a mescolare con le fruste elettriche. Uniamo un uovo per volta: quando il primo è stato incorporato passiamo al secondo e poi al terzo.

4. Quando la parte liquida è tutta ben amalgamata passiamo alle polveri. Setacciamo insieme la farina 0 con il lievito, poi anche quella di mandorle. Le aggiungiamo al composto mescolando sempre con le fruste elettriche. Il risultato finale deve essere quello di un composto morbido ma compatto.

5. Tiriamo fuori uno stampo rotondo per torte da 22 cm di diametro e lo copriamo con un foglio di carta forno. Quindi versiamo la base del dolce nello stampo e la livelliamo bene prima di infornare. Preriscaldiamo anche il forno a 190°.

6. Infiliamo lo stampo nella griglia centrale del forno e facciamo cuocere la torta per 55 minuti sempre a 180°, facendo la prova stecchino alla fine. Quando è pronta la tiriamo fuori e aspettiamo che sia diventata almeno tiepida.

7. A quel punto tagliamo il dolce a metà nel senso della larghezza. Prendiamo la crema spalmabile e la distribuiamo su tutta la superficie. Poi richiudiamo con la parte superiore e la serviamo.