Federico Danesi

Polenta alla carbonara

Oggi cuciniamo la carbonara, ma senza la pasta: un piatto sorprendente

Madeleines integrali

Quando ho voglia di una coccola preparo le madeleines: queste però in Francia non le trovi

tortino

Non sono semplici tortini di riso e sgombro, se li decori così è una delizia

focaccia dolce

Una colazione diversa dal solito con un dolce tipico: la focaccia dolce all’arancia è geniale

Finto casatiello

Stasera a cena finto casatiello per tutti: ogni fetta è un piacere, in 10 minuti lo finiscono

Cipolle ripiene alla piemontese

Morbide e saporitissime: le cipolle in questo modo non le abbiamo mai mangiate

Plumcake salato

Uso una manciata di spinaci per preparare un plumcake, la ricetta è di zia Giorgia

Torta salata con secondo

Le torte salate sono gettonatissime, ma se la prepari così hai davvero successo

Cordon bleu di zucca

Cordon bleu di zucca, il ripieno non è quello che tutti pensano

ciambellone frutta fresca

Frutta fresca e secca, tutto quello che mi serve per un ciambellone super

Torta agli agrumi con crema spalmabile

La carica degli agrumi, il sapore di una crema alle nocciole: è tutto in una torta

Crostata al bacio

Spendi poco più di 5 euro per una crostata al bacio: che crema

Pasta con la verdura fresca

Le verdure di stagione per un primo piatto da leggenda: costa quasi niente

Torta salata da 190 calorie

Un’altra torta salata, ma è davvero speciale: ogni fetta soltanto 190 k/cal

Polpette di lesso avanzato

Lesso avanzato non ti temo: se preparo queste polpette è un doppio riciclo

Crostata salata

Oggi a cena mi gioco il jolly, una crostata salata da standing ovation

Ciambelline morbide al limone,

Latte, succo d’arancia, farina, uova e burro: la colazione cambia così

Polpette di pesce e verdure autunnali

Polpette di pesce con le verdure autunnali, un secondo unico che stupisce tutti

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